Помидоры - 2,5 кг. Морковь - 0,5 кг. Яблоки - 0,5 кг. Болгарский перец - 0,5 кг. Один стакан сахара, один стакан под.масла. 1/2 стакана уксуса 2 ст/ложки соли 150 гр. чеснока 1 чайная ложка молотого красного перца. Всё перемолоть на мясорубке, морковь на мелкой тёрке. Варить 2 часа, затем добавить сахар, уксус, соль, а за 10мин. до конца варки добавить чеснок. Всего варить 2,5 часа.
