Приготовление Смешиваем яйца и сахарную пудру в эмалированной кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая. Держим на огне, пока смесь не станет жидкой, охлаждаем и снова ставим на огонь, пока она не загустеет. Отдельно смешиваем сливочное масло с ванильным порошком и постепенно добавляем в остывшую яичную массу. Мед вливаем тонкой струей, постоянно перемешивая, до получения однородной смеси. Крем можно использовать и для украшения тортов.
