Нарезаю порционными кусками рыбу (горбушу, форель или семгу), каждый кусок посыпаю солью, специями для рыбы, помещаю в пароварку. На каждый кусочек рыбы кладу по кружочку лимона и помидора, смазываю майонезом тонким слоем . Включаю пароварку на 20 минут. Примерно за 5 минут до окончания готовки посыпаю рыбу сыром, натертым на мелкой терке. Получается очень вкусно!
Если готовлю морской язык, то кусочки рыбы солю, посыпаю специями для рыбы, выдавливаю на рыбу немного сока лимона и все. Майонез не добавляю, морской язык и так получается очень сочным.
