2 ч.л. сухих дрожей 80 гр. пшеничной муки 470 гр. ржаной муки 1,5 ч.л. соли 4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. меда (меда ложим две ложки но таких пролетарских )) с горочкой. Если жидкий мы ложим три) 2 ст.л укусусу яблочно (уксус дает кислинку, можно неложить на любителя) 1 ч.л. молотого тмина 1 ч.л. тмина зернами Количество тмина на любителя у нас не очень любят когда специй много 330 мл. воды включаем программа ржаной хлеб и бородинский хлебушек готов
