2 кг помидор, 1 кг красного перца,4-5 стручков горького перца,10 головок чеснока, по 1 большому пучку петрушки и укропа, соль по вкусу.
В меру остро. Для любителей острых ощущений можно добавить 3-4 палочки хрена. Зелень хорошо промыть, мелко порезать. Помидоры, перец, чеснок пропустить через мясорубку, добавить зелень, посолить и проварить 5-7 мин. с момента закипания. Сразу закатать в банки.
